Kipfilet met gerookte bacon en appel

Een heerlijk gerecht uit de oven. De voorbereidingen kosten maar 15 minuten, omdat je alles over elkaar heen kan leggen.  

 

 

Benodigdheden(4 personen): 

100g bacon

3-4 kipfilet

zout, peper

2-3 teentjes knoflook

3-4 appel

150g gerookte kaas

200g crème fraîche

Bereidingswijze: 

1. Snijd de kipfilet in dunne plakjes. Als het te dik is, wordt het niet gaar in de oven. 

Besprenkel ze met zout en peper. 

 

2. Leg de bacon in een ovenschaal. 

 

3. Leg de kipfilet stukjes er overheen. 

 

4. Pers de knoflook en smeer het over de kipfilet. 

5. Rasp de appels en bedek de kipfilet ermee. 

6. Verdeel eerst de crème fraîche en doe als allerlaatste de kaas er overheen. 

 

7. Bedek de schaal met aluminium folie en bak het gerecht op 180graden voor een half uur. 

8. Haal daarna de folie weg en bak het nog 20-30 minuten. 

9. Als je met een cocktailprikker makkelijk door het vlees heen kan steken, dan is het klaar. 

10. Serveer met aardappelpuree.